Мы – семья сыроваров из 7 человек. Всё начинается на нашей ферме, где каждый день трудится наш зять Виталий. Именно он заботится о коровах и привозит в сыроварню свежее молоко.
В сыроварне дела идут полным ходом: моя дочь Татьяна, сын Максим, супруга Мария и я, Яков – тот, кто начал это дело, – трудимся над созданием сыра. Мы следуем строгим рецептам известных сортов, чтобы всё получилось как нужно. Но окончательный вердикт выносит наш главный дегустатор Давид. Ему 6 лет, и он не умеет лукавить – если сыр не нравится, он скажет сразу. Но если одобрил – значит, можно смело предлагать покупателям.
После этого наши сыры отправляются на рынок, где их продаёт наш старший сын Дмитрий. Правда, трудолюбие не его сильная сторона, но в разговоре с покупателями ему нет равных.
Помимо рынка, мы доставляем наши сыры по Приднестровью, в Кишинёв и в Комрат
Каждый кусочек нашего сыра сделан с вниманием и заботой всей семьи. Попробуйте, и вы почувствуете вкус настоящего домашнего продукта!
С уважением, семья Chavdar.
